吃貨喵喵

店家名：福參鍋物

營業時間：星期一到星期日 11：30 - 00：00

地理位置：桃園市中壢區九和二街48號(在sogo百貨附近，離火車站也不會非常遠，步行大約15分鐘內會到)

停車資訊：鄰近有付費停車場(假日經常性客滿)

★★★一定要先訂位再過來唷！它生意非常之好呀~

滿久之前聽到同事說這間福參鍋物很不錯，去用餐過後評價很高，

拿起手機一查，果然很厲害一千七百多則的評論中，還能拿到4.7顆星，實力肯定堅強。

要去前先訂了位，兩點多我們才有位置，也算是吃下午茶的概念，殊不知這個下午茶份量很驚人阿！

店裡的布置裝潢滿有氣氛，燈光是昏暗的，我們坐在二樓，也許是這個時間人少，我們的位置很大很舒適，

看了菜單，點了一份「海邊小味」套餐(499元)可再加99元，即可多點肉品一份(霜降牛、黑毛豚、鮮嫩雞腿肉、霜降羊、櫻桃鴨腿肉五選一)，不僅很划算，選擇又多呢！

飯友點了一份伊比利雪花黑豚套餐(569元)，不得不說他們的肉品種類選擇算是滿多的，並且偏向高價肉品，五種豬肉中就有三款是伊比利豬，因此價位上看起來並沒有很親民，

不過它很不錯的是肉的分量有很多選擇由小到大份的，共分做五個層級，當然價位也是依照份量增減，我覺得是滿適合想吃好一點的肉，但是分量吃不多的人來試試看。

湯頭是可以更換的，不過我一直以來都點一般高湯習慣了，因此沒有換，附餐也有許多選擇，甚至還能加價換成和牛滷肉飯或是海鮮粥，很用心的思考菜單內容，

菜盤也可以換成肉，吃一頓肉肉大餐！

來看看餐點吧！

菜盤一上桌我心裡就暗自滿意這家店的選料，一看上去都是天然的蔬菜和根莖類，擺放的乾淨美觀，後來的肉品與海鮮也沒有令人失望，

色澤和新鮮度都很夠，尤其是海鮮盤，份量精巧兩人吃就非常足夠，雞腿肉和其他店家差異不大，倒沒有特別之處，

伊比利豬的肉盤是我點餐的失誤，我不喜歡油花過於多的肉類，因此選擇肉品項目的時候都會注意這個地方，

不過雪花豚比想像中還要肥，但是分布在肉上面的雪花絮狀真的很美，煮食起來也很新鮮，很推薦愛吃分布均勻油花肉品的人，

這個因為對我來說偏肥，所以我個人覺得吃起來太膩口了，沒有很喜歡。

尾點是我很驚嘆的地方，可以選擇一杯飲品及一份甜點，雖然這些都是收尾的小點，但是卻可以看見店家在這下的功夫，

飲品的選擇有茶飲(六種)、鮮果汁(四種)還有氣泡飲料(椰果、珍珠還可免費加)

甜點的選擇有六種：西米露、水果優格、紅豆花糕湯、黑糖豆花、還有佳樂的波士頓派(很用心的甜點耶！大家都知道中壢最有名的甜點就是佳樂的波士頓派了！)

飲料杯上面就是店家設計的娃娃 是不是超級可愛呀~~ 我點了果醋飲隨餐附上，冰涼爽口很解膩唷！

這是店家的招牌西米露，以椰奶當作基底，滿滿的料，除了西米露之外，還有不同口味的粉粿凍，超級好吃~~~~~

原本想分飯友吃幾口，後來我一個人吃光光了哈哈哈......

光是這兩項尾點就讓我極其滿意，也大概知道為什麼店家的評價會如此高分了，細節的在意會反映在顧客的感受身上，真的是很不錯的火鍋店，推薦大家！